· HOTEL ANSARES · A 40 MINUTOS DE MADRID · AUTOVIA A3, KM 79 · PUNTO DE CARGA COCHE ELÉCTRICO
TLF: 969 182 993
carta cocteleria
cocteleria
MOJITO
Se dice que el origen del mojito viene de finales del siglo XVI, cuando el corsario Sir Francis Drake preparó la primera versión del mojito mezclando agua ardiente con azúcar, limón y menta.
It is said the origin of the mojito comes from the late 16th century, when the corsair Sir Francis Drake prepared the first versión of the mojito mixing moonshine with sugar, lemon and mint.
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1 (Oz) Ron blanco . Lima & Limón / White rum. Lime&lemon
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Hierba buena / peppermint
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Azúcar / sugar
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Soda wáter
*Pregunten a nuestro personal por diferentes sabores. / Ask our staff for different flavors
8,00€
5,50€0,0% alcohol
SEX ON THE BEACH
La historia que gira en torno a su creación es algo difusa, pero todo apunta a que la invención del Sex on the Beach es fruto de nada más y nada menos que un concurso de venta de licor de melocotón. En el año 1987 una empresa de Fort Lauderdale, en
Florida, lanzó al mercado un nuevo licor hecho a base de melocotones.
The story that revolves around its creation is somewhat diffuse, but everything points to the invention of Sex on the Beach being the result of nothing more and nothing less than a peach liqueur sale contest. In 1987 a Fort Lauderdale company, in Florida launched a new liqueur made from peaches.
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1 (Oz) Vodka
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Zumos variados (naranja, arándanos) / Assorted juices(orange,blueberries)
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Licor de melocotón / Peach liqueur
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Granadina / Granadine
8,00€
5,50€0,0% alcohol
PIÑA COLADA
Oficialmente la piña colada tiene su origen en 1954, en en bar Beachcomber en el Caribe Hilton en San Juan. El bar tender Ramón “Monchito” Marrero recibió instrucciones del gerente del hotel de crear una mezcla única para deleitar a la clientela: Monchito aceptó el reto.
Officially the piña colada has its origin in 1954, at the Beachcomber bar at the Caribe Hilton in San Juan. The bar tender Ramón “Monchito” Marrero received instructions from the hotel manager to create a unique mix to delight the clientele: Monchito accepted the challenge.
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1 (Oz) Ron blanco / White rum
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Zumo de piña / Pineapple juice
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Azúcar / sugar
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Crema de coco / coconut cream
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Canela / cinnamo
9,00€
5,50€0,0% alcohol
BLOODY MARY
Cuando el barman Fernand Petiot, su inventor, sirvió su combinado por primera vez en París, dos clientes de Chicago dijeron que les recordaba a una camarera de un bar de su ciudad llamado Bucket of Blood (cubo de sangre), a la que apodaban Bloody Mary. Y así, sin querer, quedó bautizada la nueva bebida.
When bartender Fernand Petiot, its inventor, first served his cocktail in Paris, two Chicago patrons said it reminded them of a waitress at a local bar called Bucket of Blood, which they nicknamed Bloody. Mary. And so, inadvertently, the new drink was baptized.
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1 (Oz) Vodka
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English mostaza / English mustard
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Sal & pimienta / Salt and pepper
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Zumo de tomate / Tomato juice
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Manzanilla / Vino fino / Chamomile- Fine wine
8,00€
ESPRESSO MARTINI
El Espresso Martini nació en el año de 1984, fue creado por Dick Bradsell, en aquel entonces bartender del Soho Brasserie en Londres. La historia cuenta que una top model -las leyendas apuntan a que era Naomi Campbell- llegó a la barra para pedir un
trago que lograra despertarla.
The Espresso Martini was born in 1984, it was created by Dick Bradsell, at that time a bartender at Soho Brasserie in London. The story goes that a top model - legends suggest that it was Naomi Campbell - came to the bar to ask for a drink that would wake her up.
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1 (Oz) Sirope de azúcar / Sugar syrup
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Café espreso / espresso
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1 (Oz) Vodka
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1 (Oz) Licor de café / Coffee liquor
8,00€
MARGARITA
El Cóctel Margarita es uno de los más famosos hecho con tequila. ... En 1938 Carlos Herrera, en su restaurante “Rancho la gloria”, situado entre Tijuana y Rosarito, México, crea un cóctel para una de sus clientas, la ex bailarina Ziegfeld Marjorie King, Esta señora era alérgica a varios licores y sólo toleraba el tequila.
The Margarita Cocktail is one of the most famous made with tequila. ... In 1938 Carlos Herrera, in his restaurant "Rancho la gloria", located between Tijuana and Rosarito, Mexico, created a cocktail for one of his clients, the former Ziegfeld dancer Marjorie King, This lady was allergic to various liquors and only tolerated tequila
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1 (Oz) Tequila
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1 (Oz) Triple seco / Triple dry
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Jugo de lima & limón / Lime & lemon juice
8,00€
CAIPIRINHA
El origen de la caipirinha se remonta a 1918 en Sao Paolo, donde se ofrecía como bebida medicinal contra una epidemia de gripe española. ... La base principal de la caipirinha es la cachaça, un licor de caña duro fermentado. Los ingredientes que la completan son azúcar, limón y hielo abundante.
The origin of caipirinha dates back to 1918 in Sao Paolo, where it was offered as a medicinal drink against a Spanish flu epidemic. ... The main base of caipirinha is cachaça, a hard fermented cane liquor. The ingredients that complete it are sugar, lemon and plenty of ice.
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Azúcar / sugar
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Cachaza / cachaça
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Lima / lime
8,00€
NEGRONI
Lleva el nombre de su creador, el conde Camillo Negroni. ... El barman, Fosco Scarselli preparaba "lo de siempre" al conde, que consistía en la bevanda, un cocktail compuesto de partes iguales de vermouth y bitter.
It is named after its creator, Count Camillo Negroni. ... The bartender, Fosco Scarselli prepared "the usual" for the count, which consisted of bevanda, a cocktail made up of equal parts of vermouth and bitter.
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1 (Oz) Ginebra / gin
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1 (Oz) Campari / campari
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1 (Oz) Vermut rojo / red wemouth
8,00€
WHISKIES
El whisky puro de malta, en inglés single malt whisky es una bebida alcohólica de grano producida en una única (por eso "puro" o "single") destilería. Este tipo de whisky se destila exclusivamente a partir de la fermentación de un cereal malteado, usualmente la cebada, aunque también puede.
Single malt whiskey, in English single malt whiskey, is a grain alcoholic beverage produced in a single (hence "pure" or "single") distillery. This type of whiskey is distilled exclusively from the fermentation of a malted cereal, usually barley, although it can also
WhisKY MALTAS
Johnnie Walker
Johnnie Walker es una marca de whisky escocés que se originó en la ciudad escoces de Kilmarnock, East Ayrshire. La marca fue establecida por primera vez por el tendero John Walker. Es la marca de whisky escocés mezclado más ampliamente distribuida en el mundo, vendida en casi todos los países.
Johnnie Walker is a brand of Scotch whiskey that originated in the Scottish town of Kilmarnock, East Ayrshire. The brand was first established by grocer John Walker. It is the most widely distributed brand of blended Scotch whiskey in the world, sold in almost every country.
Red Label - 9,00€
Black Label - 12,00€
Green Label - 17,00€
Cardhu 12 Years
Cardhu (roca negra en gaélico) es una destilería de whisky de malta de Speyside situada cerca de Archiestown, Morayshire, Escocia. Fue fundada por el contrabandista de whisky John Cumming en 1824.
Cardhu (Gaelic black rock) is a Speyside malt whiskey distillery located near Archiestown, Morayshire, Scotland. It was founded by whiskey smuggler John Cumming in 1824.
12,00€
Glenfiddich 12
Glenfiddich es el whisky que inspira a hacer algo por primera vez. ... William Grant cumplió en 1886 su sueño de crear su propia destilería y llamarla Glenfiddich, que en gaélico significa “Valle del ciervo”. Fue el día de navidad de 1887, cuando entró la primera gota de alcohol en los alambiques de cobre.
Glenfiddich is the whiskey that inspires you to do something for the first time. ... William Grant fulfilled in 1886 his dream of creating his own distillery and calling it Glenfiddich, which in Gaelic means "Deer Valley". It was Christmas Day 1887 when the first drop of alcohol entered the copper stills.
15,00€
Jack Daniel's
Jack Daniel's es una destilería y marca de whiskey estadounidense de Tennessee. La diferencia más notable es que el whisky Tennessee es filtrado en carbón de arce sacarino, dándole un sabor y aroma distintivos.
Jack Daniel's is an American whiskey brand and distillery from Tennessee. The most notable difference is that Tennessee whiskey is filtered through saccharine maple charcoal, giving it a distinctive flavor and aroma.
9,00€
Macallan 12 Years Old
Las barricas, dónde se añeja el whisky Macallan, son selectivamente fabricadas por roble español o americano según los sabores y matices que se busquen. Todas ellas curadas con jerez o con bourbon para aportar distintos aromas o sabores afrutados, dulces o especiados. Este cuidado proceso determina el 60% de su sabor.
The barrels, where the Macallan whiskey is aged, are selectively manufactured from Spanish or American oak depending on the flavors and nuances that are sought. All of them cured with sherry or bourbon to provide different aromas or flavors of fruity, sweet or spicy. This careful process determines 60% of its flavor.
20,00€
Chivas Regal
Chivas Regal es un Whisky escocés premium producido por la compañía Chivas Brothers, producido en Aberdeen, Escocia, desde el año 1801. ... Es un whisky de mezcla, con lo que no se produce en una sola destilería.
Chivas Regal is a premium Scotch Whiskey produced by the Chivas Brothers company, produced in Aberdeen, Scotland, since 1801. ... It is a blended whiskey, so it is not produced in a single distillery.
Regal 12 Years Old - 12,00 €
Regal 25 Years Old - 25,00 €
Knockando 12 Years
El nombre deriva del gaélico escocés: Cnoc an Dhub, que significa "el cerro negro". ... Knockando es el origen de una famosa selección de barricas que entró en la composición del J&B Ultima fabricado en 1994 para celebrar el quinto centenario del whisky escocés.
The name derives from the Scottish Gaelic: Cnoc an Dhub, which means "the black hill". ... Knockando is the origin of a famous selection of barrels that entered the composition of the J&B Ultima manufactured in 1994 to celebrate the fifth centenary of Scotch whiskey.
15,00€
Whisky MALTAS AHUMADOS
Lagavulin 16
El whisky Lagavulin 16 años tiene un color ámbar profundo y un cuerpo medio. En nariz destacan en una primera impresión las mezclas de turba y algunos vegetales, junto con notas a cereales. En boca es ciertamente ahumado, agradable al paladar, con ciertas pinceladas marinas.
This whiskey gets its name from its maturation process. Instead of the large barrels normally used, the Laphroaig Quarter Cask is kept in the small barrels that were used in the 19th century, which gives it more contact with the wood and characterizes its flavor.
On the nose, it has a characteristic aroma and flavor thanks to the greater contact with the wood, which translates into a smooth taste in the mouth thanks to the oak and a balanced finish between softness and peat.
25,00€
Laphroaig 10 Years
Este whisky recibe su nombre de su proceso de maduración. En lugar de las grandes barricas empleadas normalmente, el Laphroaig Quarter Cask se mantiene en los pequeños barriles que se utilizaban en el siglo XIX, lo que le otorga más contacto con la madera y caracteriza su sabor.
En nariz, tiene un aroma y sabor característico gracias al mayor contacto con la madera, lo que se traduce en boca en un sabor suave gracias al roble y un final balanceado entre la suavidad y la turba.
This whiskey gets its name from its maturation process. Instead of the large barrels normally used, the Laphroaig Quarter Cask is kept in the small barrels that were used in the 19th century, which gives it more contact with the wood and characterizes its flavor.
On the nose, it has a characteristic aroma and flavor thanks to the greater contact with the wood, which translates into a smooth taste in the mouth thanks to the oak and a balanced finish between softness and peat.
20,00€
Whisky BOURBON
Bulleit 95 RYE
La historia de Bulleit Bourbon está forjada a base de valentía, intrepidez y agallas. Valores que definieron a Augustus Bulleit cuando en a mediados de los años 1800 creó su whisky de centeno y definen a su tataratataranieto, Tom Bulleit, que cumplió en 1987 el sueño de retomar el legado de su antepasado dejando su trabajo y arriesgándolo todo por The Bulleit Distilling Company y el Bulleit Frontier Whiskey.
The history of Bulleit Bourbon is built on bravery, fearlessness and guts. Values that defined Augustus Bulleit when he created his rye whiskey in the mid-1800s and define his great-great-great-grandson, Tom Bulleit, who fulfilled in 1987 the dream of resuming the legacy of his ancestor by leaving his job and risking everything for The Bulleit Distilling Company and the Bulleit Frontier Whiskey.
12,00€
Whisky COMBINADOS
Justerini & Brooks (J&B)
Ballantines
White Label
Cutty Sark
DYC 8
Combine su whisky con refresco, agua, ginger, etc..
Combine your whiskey with soda, wáter, ginger, etc.
9,00€
rones
Los antecedentes del ron están en la época árabe de Granada, durante el siglo XI. Los árabes trajeron la caña de azúcar desde la India y con ella preparaban una bebida fermentada. Cuando Granada cayó en poder de los españoles, ellos llevaron el cultivo de la caña a las Antillas.
The antecedents of rum are in the Arab period of Granada, during the eleventh century. The Arabs brought sugar cane from India and made a fermented drink with it. When Granada fell to the Spanish, they brought the cultivation of sugarcane to the Antilles.
Barcelo Imperial
La historia de Ron Barceló nace del sueño de dos jóvenes hermanos de origen español, Julián y Andrés Barceló, que llegaron a la isla de Santo Domingo en el año 1929 persiguiendo el sueño de elaborar el mejor ron del mundo.
The history of Ron Barceló́ stems from the dream of two young brothers of Spanish origin, Julián and Andrés Barceló́, who arrived on the island of Santo Domingo in 1929 pursuing the dream of making the best rum in the world.
15,00€
Santa Teresa 1796
Santa Teresa y su historia se remontan a la hacienda que lleva su nombre y que se fundó en El Consejo, en el estado de Aragua, Venezuela, en 1796. Ahí inició su producción comercial, convirtiéndola en la primera marca venezolana de ron y la segunda productora en tener un registro nacional.
Santa Teresa and its history go back to the hacienda that bears its name and which was founded in El Consejo, in the state of Aragua, Venezuela, in 1796. It began its commercial production there, making it the first Venezuelan brand of rum and the second production company to have a national registry.
20,00€
Cacique 500
El Ron añejo Cacique 500 años, en principio fue una edición especial creada en 1992 como una forma de conmemorar el quinto centenario de la llegada de los colonizadores a América; posteriormente y debido al gran éxito obtenido por Cacique 500 Años paso a llamarse simplemente Cacique 500.
Ron Cacique 500 years old, in principle it was a special edition created in 1992 as a way to commemorate the fifth centenary of the arrival of the colonizers to America; Later and due to the great success obtained by Cacique 500 Years, he was simply called Cacique 500.
12,00€
Zacapa XO Gran Reserva Especial
El ron Zacapa Centenario XO 25 años nace en el año 2.000 y se elabora a partir de un Zacapa Centenario 23 al que se le añaden dos años más de añejamiento en barricas de roble francés que previamente contenían coñac.
Zacapa Centenario XO 25 years rum was born in the year 2,000 and is made from a Zacapa Centenario 23 to which two more years of aging in French oak barrels that previously contained cognac are added.
25,00€
Zacapa 23 Centenario
El Ron Zacapa Centenario fue creado en 1976 para celebrar el centenario de Zacapa, una ciudad del oriente de Guatemala.
Ron Zacapa Centenario was created in 1976 to celebrate the centennial of Zacapa, a city in eastern Guatemala.
20,00€
ron combinados
Barceló
Brugal
Cacique
Legendario (elixir)
Combine su Ron con refresco, agua, ginger, etc..
Combine your rum with soda, wáter, ginger, etc.
9,00€
ginebras
La Ginebra o Gin, en Ingles, es un aguardiente de grano del maíz, centeno o cebada principalmente. Primero tenemos una primera fermentación de los jugos del grano y posteriormente se destila obteniendo un aguardiente que se aromatiza con bayas de enebro como normal principal.
The Geneva or Gin, in English, is a grain brandy of corn, rye or barley mainly. First we have a first fermentation of the grain juices and later it is distilled obtaining a brandy that is flavored with juniper berries as the main normal.
Tanqueray Nº Ten
La ginebra Tanqueray fue destilada inicialmente en 1830 por Charles Tanqueray en el distrito londinense de Bloomsbury. ... La London Dry Gin se produce por doble destilación de alcohol puro de grano con hierbas añadidas en la segunda destilación.
Tanqueray gin was initially distilled in 1830 by Charles Tanqueray in the London Borough of Bloomsbury. ... London Dry Gin is produced by double distillation of pure grain alcohol with herbs added in the second distillation.
12,00€
The London
The London No1, una ginebra que recupera los mejores valores de la tradición. ... La ginebra londinense basa su excelencia de los manantiales de Clerkenwell, al norte de la ciudad, donde se asentaron las primeras destilerías.
The London No1, a gin that recovers the best values of tradition. London gin draws its excellence from the springs of Clerkenwell, north of the city, where the first distilleries were based.
The London Nº 1 - 15,00 €
London Dry Gin Nº 3 - 18,00 €
Mombasa Club
Mombasa Club, fundado en 1885 por y para oficiales de la British East Africa Protectorate, que fue parte esencial en la vida social de la Colonia, donde sus socios celebraban tertulias alrededor de esta bebida.
Mombasa Club, founded in 1885 by and for officers of the British East Africa Protectorate, which was an essential part of the social life of the Colony, where its members held gatherings around this drink.
12,00€
G ́Vine
Esta ginebra de origen francés se define a sí misma como símbolo de la creatividad y la alegría de vivir en la Francia actual, a la vez que es el resultado de la pasión de Jean-Sébastien Robicquet, el fundador de G'Vine.
This gin of French origin defines itself as a symbol of creativity and joie de vivre in France today, as well as being the result of the passion of Jean-Sébastien Robicquet, the founder of G'Vine
G ́Vine - 15,00 €
G ́Vine Nouasion - 15,00 €
Citadelle
Citadelle es una dry gin que se destila en pequeños alambiques de cobre de 25 hl. ... Un homenaje en forma de gin al gran navegante y descubridor Fernando de Magallanes, el primer hombre en dar la vuelta al mundo surcando los mares en el siglo XVI y a su “ruta de las especias”.
Citadelle is a dry gin that is distilled in small 25 hl copper stills. ... A tribute in the form of gin to the great navigator and discoverer Fernando de Magallanes, the first man to go around the world sailing the seas in the 16th century and to his “route of spices”.
Citadelle - 12,00 €
Citadelle Reserve – 15,00 €
Nordés
Nordés nace en el verano del año 2012 y su creación viene de la mano del sumiller Xoan Torres Cannas y el bodeguero Juan Luís Méndez, quienes no dudaron en presentar una ginebra muy diferente a todas aquellas que podemos encontrar en la actualidad.
Nordés was born in the summer of 2012 and its creation comes from the hand of the sommelier Xoan Torres Cannas and the winemaker Juan Luís Méndez, who did not hesitate to present a gin very different from all those that we can find today.
12,00€
Martin Miller ́s
En 1999, Martin Miller y sus dos amigos, David Bromige y Andreas Versteegh, dieron el pistoletazo de salida a la nueva ola de la ginebra con el lanzamiento de Martin Miller’s. Imagínate un bar tranquilo de Notting Hill Gate un día cualquiera de finales del verano de 1998. Tres amigos descansan en torno a tres gin-tonics de aspecto deprimente. Uno de ellos, un tal Martin Miller, remueve los hielos aguados de su bebida mientras murmura en voz baja para sí mismo. De repente, aparta su copa, levanta la cabeza y pregunta a los demás:
¿Sabéis qué voy a hacer?
No respondieron sus amigos.
VOY A FABRICAR MI PROPIA GINEBRA.
In 1999, Martin Miller and his two friends, David Bromige and Andreas Versteegh, kicked off the new wave of gin with the launch of Martin Miller’s. Imagine a laid-back bar in Notting Hill Gate on any given day in the late summer of 1998. Three friends chill over three depressing-looking gin and tonics. One of them, a certain Martin Miller, stirs the watery ice from his drink while muttering under his breath to himself. Suddenly, he puts his glass away, raises his head and asks the others:
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Do you know what I'm going to do?
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No. Replied his friends.
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I'M GOING TO MAKE MY OWN GIN.
12,00€
gin combinados
Beefeater
Tanqueray
Bombay Sapphire
Puerto de Indias
Larios 12
Master ́s
Combine su Gin-Ginebra con Tónica, refresco, agua, ginger, etc..
Combine your gin with tonic, soda, wáter, ginger.
9,00€